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Trocas inteligentes: prefira a massa integral

By 28 de novembro de 2013 Nenhum comentário

Trocas inteligentes: prefira a massa integral

A Massa refinada perde em fibra, um ingrediente que colabora com o intestino, blinda as artérias e é aliado de quem precisa emagrecer. Sem contar que a massa refinada às vezes peca no quesito vitaminas do complexo B, aquelas que financiam o bom humor.

Enquanto isso, a massa integral, além de oferecer mais fibras, tem amido resistente. Trata-se de uma substância que chega quase intacta ao intestino grosso. Lá não é digerida facilmente, permanecendo por horas. O resultado é que a fome não se manifesta, o que breca exageros à mesa.